{"id":3305,"date":"2021-09-29T12:51:19","date_gmt":"2021-09-29T10:51:19","guid":{"rendered":"https:\/\/mainperformance.de\/?p=3305"},"modified":"2023-06-09T09:26:52","modified_gmt":"2023-06-09T07:26:52","slug":"die-paleo-diaet-erfahre-was-diese-ernaehrungsform-so-besonders-macht","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mainperformance.de\/en\/die-paleo-diaet-erfahre-was-diese-ernaehrungsform-so-besonders-macht\/","title":{"rendered":"Die Paleo Di\u00e4t \u2013 Erfahre, was diese Ern\u00e4hrungsform so besonders macht"},"content":{"rendered":"
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Eines der beliebtesten und am meisten missverstandenen Konzepte in der Welt der Ern\u00e4hrung ist die \u201ePaleo-Di\u00e4t\u201c.<\/span><\/p>\n

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Vielleicht hast Du den Begriff „Paleo“ schon einmal geh\u00f6rt. Oft wird diese Art der Ern\u00e4hrung auch als Steinzeitdi\u00e4t bezeichnet. Manche folgen dem Prinzip \u201eStrict Paleo\u201c,  \u201ePaleo plus Milchprodukte\u201c oder \u201e80% Paleo\u201c zu sein, da es bis heute nicht g\u00e4nzlich gekl\u00e4rt ist, was man eigentlich essen darf und was nicht.<\/span><\/p>\n

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Also, worum geht es hier und warum sollte es Dich interessieren? <\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

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Schlie\u00dflich gibt es viele Modedi\u00e4ten, die auf den Online Plattformen herumkursieren und kritisch zu betrachten sind.<\/span><\/p>\n

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Der Begriff „Paleo-Di\u00e4t“  wurde besonders gepr\u00e4gt durch ein Buch von Professor Loren Cordain, der die ganze Paleo-Bewegung wirklich ins Rollen gebracht hat.<\/span><\/p>\n

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Um ein ganzes Buch in einem Satz zusammenzufassen, ist die Paleo-Di\u00e4t ein Ern\u00e4hrungsplan, der auf der Tatsache basiert, dass die pal\u00e4olithischen J\u00e4ger-Sammler-Populationen frei von modernen Krankheiten waren und dass eine Spiegelung ihrer Nahrungsaufnahme die gleichen gesundheitlichen Vorteile in der heutigen Gesellschaft bieten w\u00fcrde.<\/span><\/p>\n

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Wenn ich \u00fcber die \u201eDie Paleo-Di\u00e4t\u201c spreche, spreche ich in erster Linie \u00fcber die Anleitung von Loren Cordain in seinem Buch. Seine Ern\u00e4hrungsberatung ist langwierig, kann aber kurz gesagt wie folgt zusammengefasst werden:<\/span> <\/span><\/p>\n

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\u201eKein Getreide, keine H\u00fclsenfr\u00fcchte, keine Milchprodukte, wenig Fett, kein Zucker\u201c<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

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Seit der ersten Ver\u00f6ffentlichung des Buches im Jahr 2002 ist die Popularit\u00e4t der Paleo-Di\u00e4t exponentiell gestiegen, wobei viele die damit verbundenen Vorteile f\u00fcr Gesundheit und K\u00f6rperzusammensetzung genie\u00dfen, die sie bieten kann.<\/span><\/p>\n

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Aber mit seiner Ver\u00f6ffentlichung ging auch seine \u00dcberpr\u00fcfung einher, und dies hat zu vielen Debatten dar\u00fcber gef\u00fchrt, wie richtig seine Leitlinien tats\u00e4chlich sind.<\/span><\/p>\n

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Einer der ersten Hauptkritikpunkte war die Empfehlung, wenig Fett zu essen, insbesondere wenig ges\u00e4ttigtes Fett (da die aktuelle Stoffwechselwissenschaft darauf hindeutet, dass einige Fette unvorteilhaft sind, insbesondere einige ges\u00e4ttigte Fette).<\/span><\/p>\n

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Cordain hat seitdem unter anderem seine Empfehlungen zu Fett \u00fcberarbeitet, aber die Kritik konzentriert sich zunehmend auf eine viel grundlegendere Frage: <\/span> <\/span><\/p>\n

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Ist die gesamte Grundlage von Paleo \u00fcberhaupt sinnvoll f\u00fcr uns Menschen von heute?<\/span><\/b><\/p>


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Einige Anthropologen argumentieren, dass die Interpretationen von Cordain  ungenau sind und er missverstand, wie diese J\u00e4ger-Sammler-Populationen lebten, fra\u00dfen und an welchen Krankheiten sie litten.  Die Grundprinzipen der Ern\u00e4hrung machen Sinn, jedoch sollte man die fr\u00fchere Ern\u00e4hrungsweise nur als Leitfaden sehen, denn eine vollst\u00e4ndige Nachahmung unserer Vorfahren ist unter heutigen Umst\u00e4nden kaum m\u00f6glich. Zumal es heutzutage auch andere M\u00f6glichkeiten gibt, sich gesund zu ern\u00e4hren.<\/span><\/p>\n

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Spielt es also \u00fcberhaupt eine Rolle, was unsere Vorfahren gegessen haben, wenn der moderne Mensch auch gesund sein kann, indem er neue Lebensmittel zu sich nimmt?<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

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Es ist wichtig, das Grundprinzip der damaligen Ern\u00e4hrung und dessen gesundheitlichen Vorteile zu verstehen und gegebenenfalls anzuwenden. <\/span><\/p>

Von denen, die anfangs der Paleo-Di\u00e4t folgen, gibt es normalerweise eine Aufspaltung in zwei Gruppen: diejenigen, die behaupten, „Strenge Paleo“ zu folgen, und diejenigen, die einer „Paleo-Vorlage“ folgen.<\/span><\/p>\n

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Diejenigen, die den Komfort und die Kontrolle einer vorgeschriebenen Di\u00e4t suchen, werden sich der Paleo-Di\u00e4t von Cordain zuwenden und dabei versuchen, die genauen Grenzen zwischen dem, was man essen sollte und was nicht, zu verstehen.<\/span><\/p>\n

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Was ist gut und was ist schlecht. Die klassische Frage lautet: \u201eIst es Paleo?\u201c Ein Brot oder eine T\u00fcte Chips w\u00fcrden eindeutig als Nicht Paleo eingestuft, aber was ist mit einem St\u00fcck Wurst?<\/span><\/p>\n

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J\u00e4ger und Sammler hatten damals noch nicht die M\u00f6glichkeit so etwas zu sich zu nehmen, aber wenn es sich um eine Wurst  aus 100% Schweinefleisch handelt, ist es dann doch in Ordnung?<\/span><\/p>\n

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Dieses st\u00e4ndige Hinterfragen dessen, was \u201eerlaubt\u201c ist, zusammen mit den Fragen, Ungenauigkeiten und Irrt\u00fcmern innerhalb der Paleo-Di\u00e4t sind f\u00fcr einige eine ernsthafte Einschr\u00e4nkung und veranlassen viele dazu, \u00fcber den vorgeschriebenen Rahmen hinauszuschauen.<\/span><\/i> <\/span><\/p>\n

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Wie solltest Du also eine Paleo Di\u00e4t aufbauen?<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

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          1. Nehme eine vielf\u00e4ltige Auswahl an Proteinen zu Dir<\/span><\/b> <\/span><\/p>\n

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Idealerweise sollte man eine Vielzahl von Proteinen aus m\u00f6glichst vielen tierischen Quellen zu sich nehmen. Am besten eignet sich hier mageres Fleisch von Weidetieren.<\/span><\/p>\n

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Wenn Gewichtsverlust Dein Ziel ist, sorgt Protein daf\u00fcr, dass Du Dich zwischen den Mahlzeiten satt f\u00fchlst.<\/span> <\/span><\/p>\n

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          2. Esse Lebensmittel, die in der Natur entstanden sind, insbesondere viele Fr\u00fcchte und Gem\u00fcse<\/span><\/b><\/p>\n

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Obst und Gem\u00fcse sind reich an Antioxidantien, Vitaminen, Mineralstoffen und Phyton\u00e4hrstoffen, die nachweislich die Wahrscheinlichkeit einer Reihe degenerativer Erkrankungen wie Krebs, Diabetes und neurologischem Verfall verringern. <\/span><\/p>\n

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Wissenschaftliche Forschungen und epidemiologische Studien zeigen, dass eine Ern\u00e4hrung, die reich an einfach unges\u00e4ttigten und Omega-3-Fetts\u00e4uren ist, die F\u00e4lle von Fettleibigkeit, Krebs, Diabetes, Herzerkrankungen und kognitivem Verfall drastisch reduziert.<\/span> <\/span><\/p>\n

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Hier siehst Du, welche Lebensmittel Du essen solltest und welche Du eher vermeiden solltest:<\/span><\/i> <\/span><\/p>\n

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Dos  <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Don\u2018ts<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Fr\u00fcchte<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Milchprodukte<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Gem\u00fcse<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Getreide<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Mageres Fleisch<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Verarbeitete Produkte<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Meeresfr\u00fcchte<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Zucker<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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N\u00fcsse und Samen<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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St\u00e4rke<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n

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Gesunde Fette<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n

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Alkohol<\/span> <\/span><\/p>\n<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Letztlich gilt auch hier wieder: Selbst ausprobieren, testen und schauen, ob diese Ern\u00e4hrungsform f\u00fcr Dich geeignet ist. Sei Dir aber bewusst, dass es sich um eine sehr anspruchsvolle Ern\u00e4hrungsform handelt, die mit vielen Einschr\u00e4nkungen einhergeht und enorm viel Disziplin erfordert. Wenn Du noch unerfahren auf dem Gebiet bist, gibt es deutlich angenehmere Ern\u00e4hrungsweisen wie die einfache \u201eLow Carb Di\u00e4t\u201c, um erfolgreich an Dein Ziel zu kommen.<\/span> <\/span><\/p>\n

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Wenn Du noch mehr Informationen brauchst, findest Du hier weitere gute Quellen zum Thema Paleo:<\/span><\/i> <\/span><\/p>\n

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